Cách chế biến ngũ cốc ăn kiêng an toàn, bổ dưỡng ngay tại nhà
Chế độ ăn kiêng bằng ngũ cốc là một trong những cách giảm cân nhanh rất được nhiều chị em áp dụng để lấy lại vóc dáng cân đối. Vậy phương pháp này là gì? Mời bạ
Đừng tin vào những câu mời gọi “Thực phẩm càng ăn càng giảm cân” mà tin sái cổ, muốn ăn bao nhiêu cũng được. Bất cứ thứ gì nạp vào cơ thể cũng cần phải cân nhắc nếu bạn đang trong giai đoạn muốn ăn kiêng, giảm béo. Kể cả những thực phẩm được cho là thực phẩm vàng để giảm cân như ngũ cốc cũng thế. Bạn cần nắm một chút kiến thức để biết được cách ăn, thực đơn ăn nào là phù hợp để đạt được kết quả tốt nhất. Cùng lấy giấy note ra ghi chú lại nào!
Chế độ ngũ cốc ăn kiêng là gì?
Chế độ ăn giảm cân bằng ngũ cốc là một trong những phương pháp hỗ trợ giảm cân cực hiệu quả. Ở phương pháp này, bạn sẽ thay thế một hoặc 2 bữa ăn trong ngày bằng các loại ngũ cốc nhằm giảm mức năng lượng nạp vào cơ thể và bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từ đó, sử dụng ngũ cốc ăn kiêng sẽ giúp bạn giảm cân nhanh tại nhà và khỏe đẹp từ bên trong.
Ngũ cốc ăn kiêng có tác dụng gì?
Ngũ cốc ăn kiêng bổ sung các vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein và canxi cần thiết cho cơ thể. Một số loại ngũ cốc ăn kiêng: đậu, gạo lứt, các loại hạt, yến mạch, diêm mạch,.. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi giàu chúng có thể giúp bạn tiêu thụ được những năng lượng dư thừa bên trong cơ thể. Ngoài ra, sử dụng loại thực phẩm giảm cân này còn giúp cơ thể kiểm soát lượng cholesterol, chống mỡ máu, cải thiện hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, giúp cơ thể luôn cảm thấy khỏe mạnh.
Ngũ cốc ăn kiêng có giảm cân không?
Ngũ cốc hoàn toàn có thể giúp bạn lấy lại được vóc dáng cân đối trong thời gian ngắn nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại chứa mức calo thấp. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách hoặc lạm dụng ngũ cốc ăn kiêng sẽ gây ra một số tác dụng ngược ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và giảm hiệu quả của quá trình giảm cân.
Cách chế biến ngũ cốc ăn kiêng tại nhà giúp thúc đẩy hiệu quả giảm cân nhanh
Ngũ cốc ăn kiêng granola cùng dưa gang và hạt chia
Granola là hỗn hợp các các loại ngũ cốc như yến mạch, hạt hạnh nhân và trái cây khô được nướng giòn cùng với mật ong. Vì thế đây là một món ăn cực giàu năng lượng cũng như protein, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng. Đặc biệt, ngũ cốc ăn kiêng này có thể cung cấp sắt, magiê, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E.
Chuẩn bị:
- 2 khoanh dưa gang
- ½ chén ngũ cốc
- 2 muỗng canh hạt chia
- 150ml sữa tươi
Cách làm:
- Cắt 2 khoanh dưa gang, bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Cho dưa gang, ngũ cốc, hạt chia vào chén, tiếp theo là sữa tươi ướp lạnh. Khi ăn trộn đều lên và thưởng thức khi còn mát.
Sữa chua và ngũ cốc hoa quả
Sữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn cực tốt cho đường ruột giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Kết hợp sữa chua, ngũ cốc và trái cây không chỉ tạo thành một món ăn ngon miệng. Mà chúng còn có thể thay thế cho bữa ăn chính để giảm cân hiệu quả nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ.
Chuẩn bị:
- 2 hộp sữa chua
- 1 trái chuối
- 3 muỗng ngũ cốc
- 1 trái chanh dây
- 3 thìa mật ong
- 1 trái Kiwi
Cách làm:
- Đổ sữa chua vào tô
- Cho ngũ cốc lên trên
- Cắt lát chuối, kiwi
- Đặt lên trên ngũ cốc
- Rưới 3 thìa mật ong lên mặt (tùy thích)
- Cắt đôi chanh dây, nạo ruột vào cho lên trên cùng
- Để lạnh và thưởng thức.
Bánh mì đen nguyên cám cùng bơ trứng
Bánh mì đen (hay còn gọi là bánh mì lúa mạch) là loại bánh mì được chế biến bằng từ hạt lúa mạch đen – một trong những loại ngũ cốc ăn kiêng tốt cho sức khoẻ. Loại bánh mì này được đánh giá cao nhờ vào hàm lượng chất xơ dồi dào, chỉ số đường huyết thấp và mức năng lượng thấp thích hợp cho giảm cân.
Chuẩn bị:
- 1 lát bánh mì đen nguyên cám
- 1/2 quả Bơ
- Trứng gà
- Tiêu
- Muối
Cách làm:
- Dằm nát bơ, cho một chút tiêu và muối vào bơ trộn đều.
- Trứng gà bạn có thể luộc rồi cắt lát hoặc chiên trứng ốp la.
- Bắc chảo lên bếp cho bơ vào nhúng bánh mì rồi áp chảo vàng 2 mặt.
- Khi bánh đã vàng đều, phết một lớp bơ lên bánh mì rồi xếp trứng lên.
Dùng gạo lứt để thay thế cho tinh bột xấu
Theo các chuyên gia, gạo lứt là món ăn giảm cân có hàm lượng chất xơ dồi giàu và carb cực ít. Do đó, gạo lứt thường được sử dụng để thay thế cho gạo trắng để hỗ trợ giảm cân và giảm chỉ số đường huyết ở cơ thể. Bạn có thể dùng gạo lứt ăn kèm với các món ăn mặn như rau xào, gà, cá,…
Cách chế biến:
- Vo sơ qua gạo thì ngâm trong nước ấm để qua đêm để giúp hạt gạo mềm và dẻo hơn khi nấu.
- Cho gạo và nước ngâm vào nồi cơm và bấm nút nấu.
- Sau khi cơm chín thì ủ cơm trong nồi thêm 10-15 phút để cơm mềm và nở đều.
- Cơm gạo lứt đã hoàn thành, trước khi ăn thì nên xới tơi cơm để ăn ngon hơn.
Ngũ cốc ăn kiêng từ yến mạch
Được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc ăn kiêng giảm cân“, yến mạch nở rộ lên như một trào lưu của các chị em muốn giảm cân cấp tốc. Trong 100g yến mạch chỉ chứa lượng calories ở mức 389. Các loại yến mạch còn chứa lượng protein, chất xơ và omega cực dồi giàu giúp hạn chế xơ vữa động mạch và ức chế cơn thèm ăn cực hiệu quả.
Cách nấu cháo yến mạch giảm cân:
- Chuẩn bị 100gr yến mạch cán dẹt và 200ml nước
- Đun sôi trong vòng 10 phút.
- Đổ ra bát và thưởng thức
Cách sử dụng ngũ cốc ăn kiêng đạt hiệu quả tối ưu cho người thừa cân
Để đạt hiệu quả giảm cân, khi sử dụng ngũ cốc bạn cần chú ý một số điểm sau đây:
- Tránh chọn những loại ngũ cốc có hàm lượng năng lượng cao và nhiều đường gây tăng cân. Đặc biệt là các loại ngũ cốc công nghiệp thường được cho thêm nhiều đường, chất béo hay các chất phụ gia khác để giúp ngũ cốc trở nên thơm ngon hơn.
- Lựa chọn ngũ cốc nhiều chất xơ và ít calo.
- Kết hợp cùng luyện tập thể dục thể thao hạn chế việc tích tụ mỡ thừa. Từ đó sẽ giúp bạn có được sự dẻo dai cùng một thân hình săn chắc thon gọn.
- Việc thêm trái cây vào ngũ cốc vừa có tác dụng tăng thêm hương vị, vừa giúp bạn tăng cường khả năng hấp thu và đẩy lùi cơn thèm ăn. Đặc biệt là hấp thu các loại vitamin và chất xơ.
- Không nên ăn ngũ cốc ăn kiêng khi vừa mới ngủ dậy. Do thời điểm đó, dạ dày còn yếu nên việc hấp thụ thức ăn khiến dạ dày bị quá tải và dễ dẫn đến các triệu chứng về đường ruột.
Qua bài viết trên, bạn đã bỏ túi cho mình thêm một phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả rồi đấy. Với phương pháp trên việc lấy lại vóc dáng săn chắc và vòng eo “56 cm” không còn quá khó khăn nữa!
